Mitybos režimas

Valgyti reikia reguliariai, maždaug kas tris valandas. Dienos valgymai turi būti sudaryti iš pusryčių, pietų ir vakarienės bei 2–3 užkandžių (tarpinių nedidelių valgymų). Toks mitybos režimas leis išvengti alkio priepuolių, gausesnių porcijų ir gliukozės šuolių.

Vieno valgymo metu rekomenduojama suvalgyti 15–30 gramų angliavandenių. Svarbu šio kiekio neviršyti pusryčių metu.

Pusryčiai. Dėl kontrainsulininių hormonų (didinančių gliukozės kiekį nakties metu) poveikio nakties metu dažnai sudėtingiausia kontroliuoti rytinės gliukozės kiekį ir nevalgius, ir po valgio. Jei gliukozės kiekis ryte linkęs didėti, ypač venkite per pusryčius miltinių kepinių, dribsnių košių, saldžių vaisių, pieno. Valgykite tik sudėtinius žemo glikeminio indekso angliavandenius ir būtinai juos derinkite su baltymais. Tai gali būti omletas su daržovėmis ir riekė duonos, virti grikiai su feta sūriu, sumuštinis su avokadu ar riešutų sviestu ir uogomis, jogurtas su vaisiais. Pusryčių metu svarbu neviršyti 30 gramų angliavandenių.

Užkandžiai. Planuokite užkandžius. Pasiimkite juos su savimi į darbą ar išeinant iš namų ilgesniam laikui. Taip sutaupysite laiko, nes atėjus užkandžio metui, nereikės ieškoti kur ir ką tinkamo būtų galima įsigyti ir suvalgyti. Tinkami užkandžių variantai:

• natūralus jogurtas su šviežiomis ar šaldytomis uogomis;
• varškė ar sūris ir vaisius / uogos;
• sumuštinis su tamsia duona;
• riešutai;
• sėklos;
• daržovių lazdelės su humusu.

Naktinis užkandis

Užkandis prieš miegą gali padėti stabilizuoti rytinį gliukozės kiekį ir išvengti rytinio padidėjimo. Vakarinio užkandžio sudėtyje turi būti baltymų. Tiks graikiškas jogurtas, pora sūrio lazdelių, obuolys su riešutų sviestu, pusė riekelės viso grūdo duonos su sūriu, daržovių lazdelės su humusu.

© Gydytoja dietologė Edita Saukaitytė Butvilė, 2022
© Šeimos gydytoja rezidentė, visuomenės sveikatos specialistė Jolita Sadauskaitė, 2022
© Gydytoja endokrinologė doc. dr. Lina Zabulienė, 2022
© Vilniaus medicinos draugija, 2022